Anche se forse non ha avuto una storia così lunga e storica come quella delle vacanze di Thanksgiving al sud dei nostri vicini, non è stata meno venerata fin dalla sua nascita, quasi 140 anni fa.
La nostra festa fu organizzata per la prima volta dai capi del clero protestante, che si appropriarono della festa americana, che fu osservata per la prima volta nel 1777 e istituita come giornata nazionale di “ringraziamento e preghiera pubblica” nel 1789.
Mentre la fine del XIX secolo segna l’inizio ufficiale, i canadesi si godono una prima storia di ringraziamento analoga a quella della festa dei nostri cugini americani a Plymouth nel 1621. Forse non altrettanto mitologizzata, la nostra è una storia di gratitudine che vede il pirata esploratore Martin Frobisher rendere grazie nel 1578, sopravvissuto al lungo viaggio alla ricerca di un passaggio settentrionale dall’Europa all’Asia.
Come la festa americana, è, ed è sempre stata, un’occasione per prendersi il tempo di ringraziare per il buon raccolto e le fortune dell’anno passato. Ringraziare è il sentimento che definisce la festa del Ringraziamento e coinvolge alcune tradizioni distinte per contribuire a celebrare la nostra gratitudine: per i nostri cari, per la salute, e per l’abbondanza di cui godiamo con l’enorme fortuna di rendere la nostra vita in questa nazione ricca, tollerante e infinitamente varia.
È, prima di tutto, una celebrazione dell’abbondanza. Trovando le sue radici nella tradizione europea delle feste del raccolto, un simbolo comune è la cornucopia, o corno, pieno di frutta e verdura di stagione.
La cornucopia, che in latino significa “Corno dell’abbondanza”, era considerata un simbolo di generosità e abbondanza dagli antichi greci. Tacchini, zucche, spighe, spighe e steli di grano, insieme a grandi esposizioni di cibo, sono ancora oggi utilizzati per simboleggiare il Giorno del Ringraziamento.
Un weekend di ringraziamento molto canadese
Nella tipica moda canadese, tendiamo ad essere un po’ più rilassati sulla vacanza rispetto ai tipicamente più esuberanti americani. Il giorno festivo ufficiale è il lunedì, ma il pasto festivo può avvenire sia il sabato che la domenica.
Questo approccio più informale è più evidente in Quebec. Date le origini protestanti della festività e la maggioranza dei francesi canadesi si è allineata maggiormente al cattolicesimo,
Il Ringraziamento o action de grâce, come è noto, viene celebrato in misura ancora minore che nel resto del paese,
Il calcio, anche se non è così grande come la stravaganza del calcio negli Stati Uniti il giovedì del Ringraziamento, è ancora in qualche modo associato al Ringraziamento. La Canadian Football League (CFL) tiene il Giorno del Ringraziamento Classic, una tradizione sportiva che risale al 1958. Si tratta di un doubleheader, con due partite giocate quel pomeriggio.
La tradizione del Ringraziamento canadese vanta una tradizione culinaria unica nel suo genere. I piatti principali, naturalmente – tacchino e sugo di carne, salsa di mirtilli rossi – ma ci sono variazioni su come vengono preparati. Ad esempio, preferiamo il purè di verdure, amiamo il pane e il riso ripieno di riso e di solito includiamo i panini per la cena piuttosto che la preferita del sud, il pane di mais. Abbiamo anche una particolare predilezione per i prodotti specifici di fine stagione come le zucche e i cavoletti di Bruxelles. È interessante notare che la torta di zucca canadese è tipicamente più piccante, spesso preparata con un gustoso punch di noce moscata, cannella, chiodi di garofano e zenzero.
Cena in famiglia
Anche se forse non abbondanti in una varietà di tradizioni ufficiali che sono uniche, la nostra festa del Ringraziamento è ancora una celebrazione unica nel suo genere. Con una tale diversità etnica e culturale, i canadesi ringrazieranno in una miriade di modi diversi, incorporando la tradizione con le proprie pratiche culturali e familiari.
Una cosa è certa per il Ringraziamento canadese: il fine settimana di ottobre sarà gioioso e vibrante con manifestazioni di amore e gratitudine per la famiglia, gli amici e la nostra grande fortuna di vivere in Canada.
